분류 전체보기195 슈크림 레시피 - 바삭하고 부드러운 홈메이드 슈크림 만들기 겉은 바삭하고 속은 부드러운 슈크림! 카페에서 먹던 슈크림을 집에서 쉽게 만들어보세요.슈크림의 매력슈크림(크림 퍼프)은 바삭한 퍼프 페이스트리 속에 부드러운 크림이 가득 차 있는 디저트입니다. 기본 슈크림부터 초콜릿 슈크림까지 다양한 변형이 가능합니다.슈크림 재료 (약 8개 분량)▶ 퍼프 반죽박력분 70g버터 50g물 100ml달걀 2개소금 한 꼬집▶ 커스터드 크림우유 200ml설탕 50g달걀노른자 2개박력분 15g바닐라 익스트랙 1작은술버터 10g슈크림 만드는 법1. 퍼프 반죽 만들기냄비에 물, 버터, 소금을 넣고 끓인 후, 불을 줄이고 박력분을 넣어 빠르게 섞습니다. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 불을 끄고 식힙니다.2. 달걀 추가식은 반죽에 달걀을 하나씩 넣으며 섞습니다. 반죽이 주걱으로 떨어질 때 삼각형.. 2025. 2. 18. 티라미수 레시피 - 부드럽고 진한 홈메이드 티라미수 만들기 오븐 없이 만드는 간단한 이탈리안 디저트, 티라미수! 고소한 마스카포네 치즈와 부드러운 크림이 조화를 이루는 레시피를 소개합니다.티라미수의 매력티라미수(Tiramisu)는 이탈리아를 대표하는 디저트로, 마스카포네 치즈와 커피에 적신 레이디핑거가 조화를 이루는 부드럽고 진한 맛이 특징입니다. 오븐 없이 간편하게 만들 수 있어 홈베이킹 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.기본 티라미수 재료 (2~3인분 기준)마스카포네 치즈 250g생크림 200ml설탕 50g달걀노른자 2개바닐라 익스트랙 1작은술 (선택)레이디핑거 10~12개에스프레소 또는 진한 커피 100ml코코아 파우더 적당량다크 초콜릿 가루 (선택)기본 티라미수 만드는 법1. 커피 준비에스프레소 또는 진한 블랙커피를 준비하고, 완전히 식혀줍니다. 기호에 .. 2025. 2. 17. 푸딩 레시피 - 부드럽고 달콤한 홈메이드 푸딩 만들기 입안에서 사르르 녹는 푸딩! 바닐라 푸딩부터 초콜릿 푸딩까지 다양한 스타일의 푸딩을 집에서 만들어보세요.푸딩의 매력푸딩은 부드럽고 달콤한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 디저트입니다. 기본 바닐라 푸딩부터, 오븐 없이 만드는 노오븐 푸딩까지 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.기본 바닐라 푸딩 재료 (2~3인분 기준)우유 400ml설탕 50g달걀노른자 2개옥수수 전분 2큰술바닐라 익스트랙 1작은술버터 10g기본 바닐라 푸딩 만드는 법1. 재료 섞기볼에 달걀노른자, 설탕, 옥수수 전분을 넣고 거품기로 골고루 섞어줍니다.2. 우유 데우기냄비에 우유를 넣고 중약불에서 따뜻하게 데워줍니다. 끓이지 않도록 주의하세요.3. 혼합하기데운 우유를 달걀 혼합물에 천천히 부으며 저어줍니다. 한 번에 부으면 달걀이 익어버릴.. 2025. 2. 16. 마카롱 레시피 - 바삭하고 쫀득한 홈베이킹 마카롱 만들기 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 마카롱! 기본 프렌치 마카롱부터 다양한 필링까지, 집에서 만드는 완벽한 마카롱 레시피를 소개합니다.마카롱의 매력마카롱은 프랑스 디저트로, 아몬드 가루와 머랭을 사용해 만든 달콤한 과자로 유명합니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징이며, 필링에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.기본 프렌치 마카롱 재료 (약 12개 분량)아몬드 가루 50g슈가 파우더 50g달걀흰자 40g설탕 40g식용색소 (선택)기본 프렌치 마카롱 만드는 법1. 재료 준비아몬드 가루와 슈가 파우더를 체에 내려 곱게 만들어 줍니다. 달걀흰자는 실온에 두어 미리 준비합니다.2. 머랭 만들기달걀흰자를 핸드믹서로 거품을 낸 후, 설탕을 3번 나누어 넣으며 단단한 머랭을 만듭니다. 머랭이 뿔처럼 서는 상태가 되면.. 2025. 2. 15. 도넛 레시피 - 바삭하고 부드러운 홈메이드 도넛 만들기 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도넛! 집에서 간단하게 만드는 기본 도넛부터 오븐 도넛까지 다양한 레시피를 소개합니다.도넛의 매력도넛은 바삭한 겉면과 부드러운 속이 조화를 이루는 대표적인 디저트입니다. 튀긴 도넛뿐만 아니라 오븐에서 구운 도넛, 글레이즈 도넛, 크림이 들어간 도넛 등 다양한 스타일로 즐길 수 있습니다.기본 이스트 도넛 재료 (약 8~10개 분량)강력분 250g설탕 40g드라이 이스트 5g우유 120ml (미지근한 온도)달걀 1개버터 40g (실온에서 부드럽게 만든 것)소금 1/2작은술튀김용 식용유 적당량기본 이스트 도넛 만드는 법1. 반죽 만들기볼에 강력분, 설탕, 드라이 이스트, 소금을 넣고 섞어줍니다. 미지근한 우유와 달걀을 넣고 반죽을 섞은 후, 버터를 넣어 반죽을 완성합니다.2. 1차 .. 2025. 2. 14. 크레페 레시피 - 얇고 부드러운 프랑스식 크레페 만들기 프랑스식 디저트 크레페! 간단한 재료로 만드는 기본 크레페부터 달콤한 초콜릿 크레페까지 다양한 레시피를 소개합니다.크레페의 매력크레페는 얇고 부드러운 반죽에 다양한 토핑을 곁들여 즐길 수 있는 디저트입니다. 기본 크레페를 활용해 달콤한 디저트 크레페부터 짭짤한 브런치 크레페까지 다양한 스타일로 변형할 수 있습니다.기본 크레페 재료 (약 6장 분량)박력분(또는 중력분) 100g달걀 2개우유 250ml설탕 1큰술소금 한 꼬집녹인 버터 20g바닐라 익스트랙 1작은술 (선택)식용유 또는 버터 (팬에 사용)기본 크레페 만드는 법1. 반죽 만들기큰 볼에 박력분을 채 쳐 담고, 설탕과 소금을 넣어 섞어줍니다. 달걀을 넣고 반죽을 섞은 후, 우유를 천천히 부으며 거품기로 저어줍니다.2. 버터 추가 및 숙성반죽에 녹인 .. 2025. 2. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 33 다음
